| Daiquiri
Le nom Daiquiri vient de la
petite ville Daiquiri au Cuba, où le rhum-cocktail
a été découvert en 1898.
Les médecins de cette
ville ne savaient pas comment combattre la brusque épidémie
de malaria. Le seul remède envisageable était le rhum, produit
sur place. Ils espéraient que ses effets arrêteraient la fièvre.
L'ingénieur américain qui travaillait dans cette entreprise
de production rajouta du sucre et du jus de citron au rhum afin de le rendre
plus appréciable. Ils ajoutérent également des glaçons
(à partir d'eau distillée), mélangèrent le
tout et se réjouirent de leur nouveau "remède" comme le font
aussi les gens aujourd'hui.
Digestif
Un digestif est une boisson
que l'on consomme après un repas pour faciliter la digestion, comme
par exemple les eaux de vie claires et les bitters.
Drambuie
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La famille
Mackinnon d'Edimbourg (en anglais Edinburgh) (Ecosse) produit cette liqueur
sur les bases du whisky. La recette gardée secrète contient
entre autre des plantes aromatiques et du miel.
Le nom
est protégé depuis 1896 et il est fabriqué pour la
vente depuis 1896 à Edimbourg. La recette doit presque être
agée de plus de cent ans. La légende raconte qu'un maquignon
aurait offert au prince Charles Edouard la recette du Drambuie sur l'île
Skye devant les Ecossais pour le remercier après sa défaite
contre les Ecossais en 1746 durant la bataille de Culloden.
Le nom
de Drambuie vient du mot celte "An dranbuidheach" qui signifie "la boisson
qui nous contente". |
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