Filtre qui permet de retenir les morceaux de glaçons en versant le mélange dans le verre. Il est intégré au shaker standard.

Ce sont des boissons mi-longues qui ressemblent aux sours

Recette:

7,5 cl de spiritueux/liqueur
3 cl de jus de citron
1 cuil. à café de sucre
12 cl de soda/eau gazeuse

La différence principale entre un fizz et un sour est que le premier contient plus de sucre réduisant ainsi l'acidité du citron.

Ce sont des boissons mi-longues servies dans des flûtes à champagne ou dans des tasses. Elles doivent être préparées avec de gros glaçons sortis directement du congélateur, afin de ne pas trop dilué le mélange.

Recette:

6 cl de spiritueux/liqueur
1 oeuf
1 cuil. á café de sucre
1,5 cl de crème fraîche
1/8 cuil. à café de noix de muscade râpé