Sandy Collins   4 cl de scotch  2 cl de jus de citron 1 cl de sirop de sucre eau gazeuse 1/2 rondelle de citron 1 cerise Tout mélanger dans un grand tumbler avec quelques glaçons. Compléter avec de l'eau gazeuse. Poser la brochette de fruits sur le verre. Santo Domingo 4 cl de rhum blanc 2 cl de curaçao blanc 6 cl de jus d'orange 3 cl de jus de maracuja (ou 1cl sirop de maracuja) un brin de menthe fraîche Tout verser dans un shaker, frapper et passer dans un grand tumbler. Décorer avec un brin de menthe fraîche. Saxonia 4 cl de gin 2 cl d'apricot brandy 2 cl de jus de citron 1 cl de grenadine 6 cl de jus d'orange 1 rondelle d'orange 1 cerise Mélanger le tout dans un shaker, bien frapper et passer dans un grand tumbler à demi rempli de glaçons. Décorer avec les fruits en les posant à cheval sur les bords du verre. Screwdriver   5 cl de vodka 12 cl de jus d'orange 1 rondelle d'orange Beaucoup connaissent cette boisson sous le nom "vodka/orange", mais "screwdriver" sonne mieux, n'est-ce pas?  Verser vodka et jus d'orange dans un grand tumbler rempli de glaçons et remuer rapidement. Poser une rondelle d'orange à cheval sur le bord du verre. Selda * Création de Bernhard Meyer-Willner 12/1999 12-14 cl de lait 2 cl de crème de noix de coco (liquide) 2 cl de sirop de bananes Verser les ingrédients dans un shaker, frapper et passer dans un petit tumbler contenant 1-2 glaçons. Sex on the Beach   4 cl de liqueur de pêche 3 cl de vodka 1-2 cl de sirop de fraises 2 cl de jus de citron 8 cl de jus d'orange 1 fraise ou le quart d'une tranche d'ananas Frapper tous les ingrédients et passer dans un grand tumbler rempli à moitié de glaçons. Poser les fruits à cheval sur le bord du verre. Spring in Ljubiljana 2 cl de liqueur de Kiwi 1 cl de Pisang Ambon (liqueur de bananes vertes) 1 cl de rhum brun 1 cl de Gin 1 cl de jus d'orange 1 rondelle de kiwi Frapper tous les ingrédients dans un shaker puis passer dans un verre à cocktail. Poser la rondelle de kiwi à cheval sur le bord du verre.   Springtime   4 cl de liqueur de pêche 2 cl de crème de noix de coco 8 cl de jus d'ananas 1cl de jus de citron 1 tranche d'ananas 1 cerise glace pilée Frapper tous les ingrédients dans un shaker. Passer dans un grand tumbler rempli à demi de glace pilée. Décorer les bords du verre avec la tranche d'ananas. Piquer la cerise sur l'ananas. Springtime Cooler     4 cl de vodka 2 cl de curaçao bleu 6 cl de jus d'orange  3 cl jus de citron 1 cl de sirop de sucre Bien secouer dans un shaker avec quelques glaçons et passer dans un grand tumbler contenant quelques glaçons. Décorer avec des cerises. Swamp Water   6 cl de rhum brun 1 cl de Curaçao bleu 5 cl de jus d'orange 1-2 cl de jus de citron Bien frapper tous les ingrédients puis verser dans un verre à whisky avec quelques glaçons. Sweet Wave * Création de Bernhard Meyer-Willner 08/2000    5 cl de jus de citron vert   2 cl de Curaçao bleu  1 cl de cointreau   Verser les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Bien frapper et servir dans un verre à cocktail. Sweety   4 cl de jus d'ananas 4 cl de jus d'orange 1 cl de grenadine 1 cerise Verser dans un shaker, bien frapper et passer dans un verre à cocktail. Décorer avec une cerise. Swimming Pool   3 cl de vodka 3 cl de curaçao bleu 2 cl crème liquide 8 cl jus d'ananas  1 cuil. de bar de crème de noix de coco solide ou 2 cl de crème de noix de coco liquide Mixer dans un mixeur électrique ou au choix frapper dans un shaker les ingrédients et passer dans un verre ballon rempli à demi de glace pilée. Décorer avec des fruits (par exemple une fine tranche de melon, fraises).

SS