Le nom Daiquiri vient de la
petite ville Daiquiri au Cuba, où le rhum-cocktail a été
découvert en 1898.
Les médecins de cette
ville ne savaient pas comment combattre la brusque épidémie
de malaria. Le seul remède envisageable était le rhum, produit
sur place. Ils espéraient que ses effets arrêteraient la fièvre.
L'ingénieur américain qui travaillait dans cette entreprise
de production rajouta du sucre et du jus de citron au rhum afin de le rendre
plus appréciable. Ils ajoutérent également des glaçons
(à partir d'eau distillée), mélangèrent le
tout et se réjouirent de leur nouveau "remède" comme le font
aussi les gens aujourd'hui.