Cocktails und Cocktailrezepte mit Rum z.B. Maitai, Zombie oder Planters Punch





 
 
 
 
 

Atlas2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker

3 cl brauner Rum
1 cl Calvados
2 cl Cointreau
1 Dash Angostura
1/2 Orangenscheibe
 

Im Rührglas alle Zutaten mit Eis verrühren und in das Glas seihen.Die Orangenscheibe dazugeben.



Bacardi Cocktail1  Limette  : sehr gut trinkbar

5 cl Bacardi Light Dry Rum
3 cl Lime Juice
1 cl Zuckersirup
1 Dash Grenadine

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in die Cocktailschale abseihen. Mit einem Stück Limette garnieren.



Bee´s Knees 2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker
 
6 cl brauner Rum
2 cl Orangensaft
1-2 cl Zitronensaft
einige Spritzer Cointreau oder Curacao weiß
Orangenscheibe

Alles (außer natürlich der Orangenscheibe,die kommt natürlich an den Rand :-) ) gut mit einigen Eiswürfel gut shaken und in die Cocktailschale geben.
 


Between The Sheets2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker
 
 
3 cl weißer Rum
3 cl Brandy 
3 cl Cointreau
1 Dash Zitronensaft
1 Streifen Limettenschale

Alle Zutaten gut shaken und in das  Glas seihen.Mit der Limettenschale garnieren.



Blue Hawaii2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker

2 cl Weisser Rum
2 cl Cointreau
2 cl Blue Curacao
4-6 cl Sahne

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in die Cocktailschale abseihen.

Caipirinha4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlichStory
 
 
1-2 Limonen
5 cl Cachaca
Lime Juice nach Belieben
1-2 TL Brauner Zucker
Crushed Ice

Die Limonen vierteln, über dem Glas ausdrücken und mit dem Stössel im Glas noch zusätzlich ausdrücken. Den Braunen Zucker und den Cachaca hinzufügen und gut umrühren. Glas mit Crushed Ice auffüllen und evtl. noch etwas Lime Juice dazugeben. Nochmals gut umrühren.

Cuba Libre2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker
 
cuba libre 4 cl Weisser Rum
3 Dashs Zitronensaft
Cola

Den Rum in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben, Zitronensaft dazu und mit Cola auffüllen. Leicht umrühren und eine halbe Zitronenscheibe in den Drink geben.

Daiquiri4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlichStory
 
 
5 cl Weisser Rum
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Crushed Ice

Mit Eiswürfel im Shaker gut schütteln und in die Cocktailschale abseihen. Es ist auch möglich die Daiquiris als Frozen Daiquiris zuzubereiten. Dabei werden die Zutaten mit genügend Crushed Ice in einem Elektromixer durchgemixt, so dass aus dem Crushed Ice sog. Shaved Ice wird.

Varianten:
Strawberry Daiquiri mit 3-5 Erdbeeren extra
Banana Daiquiri mit 1 Banane extra
Raspberry Daiquiri mit 5-7 Himbeeren extra



El Presidente1  Limette  : sehr gut trinkbar

4 cl Weisser Rum
2 cl Vermouth Dry
1 cl Cointreau
1 BL Grenadine

Die Zutaten im Barglas mit Eiswürfen gut verrühren und in die Cocktailschale abseihen.



Floridita 2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker

4,5 cl weißer Rum
1,5 cl Lime Juice
1,5 cl süßer Vermouth (bianco)
1 Dash Crème de Cacao
1 Dash Grenadine

Im Shaker gut schütteln und und ein gekühltes Cocktailglas seihen. Als Garnierung paßt gut eine Limettenscheibe am Rand.



Golden Mojito4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich

1 Limone
4 cl goldener Rum (pers. Favorit: Havana Club Anejo 3 Anos)
Lime Juice nach Belieben
Sekt oder Champagner zum Auffüllen
Frische Minze
1-2 TL Brauner Zucker
Crushed Ice

Die Limone vierteln, über dem Glas auspressen und zusammen mit der Minze mit dem Stössel im Glas ausdrücken. Etwa zur Hälfte mit Crushed Ice auffüllen. Zucker, den  Rum und Lime Juice nach Belieben dazu. Schließlich mit etwa einem Daumenbreit Sekt auffüllen und vorsichtig  umrühren. Mit einem Minzezweig garnieren.

Green Elisabeth 4 Limetten : einfach göttlich4 Limetten : einfach göttlich4 Limetten : einfach göttlich4 Limetten : einfach göttlich

2 cl Kiwilikör
2 cl brauner Jamaika-Rum
1 cl Zitronensaft
1 cl Orangensaft
1 cl Zuckersirup
1 Kiwischeibe

Alle Zutaten gut mit Eis shaken und in das Glas geben. Die Kiwischeibe an den Rand stecken.

Hurricane2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker

1,5 cl weißer Rum
1,5 cl brauner Rum
1 cl Gin 
1/2 cl Amaretto
3 cl Ananassaft
3 cl Orangensaft
3 cl Grapefruitsaft
1 Dash Grenadine
 

Alle Zutaten  gut shaken und mit einigen Eiswürfeln in das Longdrinkglas geben. 

Lumumba2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker

4 cl brauner Rum
10 cl eiskalter Kakao
1 TL Schokoraspeln

Alles shaken und in das Longdrinkglas geben. Schokoraspeln darüberstreuen.

Mai Tai4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlichStory
 
 
 
6 cl Brauner Rum
2 cl Cointreau
1 TL Brauner Zucker
2 cl Lime Juice
1-2 cl Orgeat
1 Limone
Crushed Ice

Die Limone vierteln, über dem Glas auspressen und im Glas   mit dem Stössel zerstoßen. Den Braunen Zucker darübergeben. Die restlichen Zutaten mit Eis im Shaker gut schütteln und in das Glas abseihen. Kurz umrühren. Mit Cocktailkirsche und Minzezweig garnieren.

Alternativ kann statt 6 cl Braunem Rum auch 3 cl Weisser und 3 cl Brauner Rum verwendet werden. Statt Cointreau lässt sich auch Triple Sec verwenden. Man kann auch 1-2 cl Grenadine hinzugeben.

Mojito4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlichStory
 
 
 
1 Limone
4-8 cl Weisser Rum
Lime Juice nach Belieben
Sodawasser zum Auffüllen
Frische Minze
1-2 TL Brauner Zucker
Crushed Ice

Die Limone vierteln, über dem Glas auspressen und zusammen mit der Minze mit dem Stössel im Glas ausdrücken. Etwa zur Hälfte mit Crushed Ice auffüllen. Zucker und  den Weissen Rum und Lime Juice nach Belieben dazu. Schließlich mit etwa einem Daumenbreit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einem Minzezweig garnieren.
Auch sehr lecker als Golden Mojito.



Pikaki3  Limetten : sehr lecker3  Limetten : sehr lecker3  Limetten : sehr lecker
 
 
4 cl brauner Rum
1 cl Grenadine
3 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
1/2 Ananasscheibe

Im Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln und in einen kleinen Tumbler seihen.
Die Ananas an den Rand stecken.

Piña Colada3  Limetten : sehr lecker3  Limetten : sehr lecker3  Limetten : sehr lecker
 
 
6 cl Brauner Rum
8 cl Ananassaft
2 BL feste oder 4-6 cl flüssige Cream of Coconut
1 Scheibe Ananas, in Stücke geschnitten
Crushed Ice

Die Zutaten im Elektromixer gut durchmixen und in das mit Crushed Ice halb gefüllte Glas gießen. Mit Ananasstück, Cocktailkirsche und Minzezweig garnieren. Wenn man den Drink ohne Ananasscheibe zubereitet lässt er sich auch im Shaker machen. Wenn die Zubereitung im Shaker erfolgt, kann auch noch zusätzlich etwas flüssige Sahne genommen werden.

Planter's Punch4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlichStory

Der Planter's Punch ist ein wahrhaft legendärer Cocktail und daher gibt es für ihn auch eine Vielzahl von Rezepten. Hier soll nur eine Variante Zeuge seines immer guten Geschmacks sein. Man kann mit anderen Säften und Sirup experimentieren.
 
 
1-2 cl Grenadine
1 cl Zitronensaft
3 cl Ananassaft
3 cl Orangensaft
3 cl Grapefruitsaft
3 cl Brauner Rum
3 cl Weisser Rum

Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in das zur Hälfte mit Eiswürfeln gefüllte Glas abseihen. Mit einem Ananasstück und einer Cocktailkirsche garnieren. Zusätzlich auch Zitronen- und/oder Orangenscheibe möglich.


Puerto Punch2 Limetten : lecker2 Limetten : lecker

2 cl Brauner Rum
2 cl Southern Comfort
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
1 cl Zitronensaft
1/2 Orangenscheibe
1 Cocktailkirsche
Crushed Ice

Alle Zutaten shaken und in ein mit Crushed Eis gefülltes Longdrinkglas geben.Die Orangenscheibe am Rand befestigen und die Kirsche auf einem Sticker daran befestigen.



Santo Domingo1  Limette  : sehr gut trinkbar

4 cl weißer Rum
2 cl Blue Curacao
6 cl Orangensaft
3 cl Maracujasaft (oder 1cl Sirup)
1 Minzezweig

Alles gut shaken und in ein Longdrinkglas geben. Der Minzezweig gehört an den Glasrand.

Swamp Water3  Limetten : sehr lecker3  Limetten : sehr lecker3  Limetten : sehr lecker
 
 
6 cl brauner Rum
1 cl Curacao bleu
5 cl Orangensaft
1-2 cl Zitronensaft

Nach dem shaken der Zutaten alles in den Whiskybecher mit einigen Eiswürfeln geben.

Tallyman's Drink4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich4  Limetten : einfach göttlich

4 cl Jamaica Rum (oder Brauner Rum wie Myers's)
2 cl Creme de Bananes (oder Bananensirup)
2 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in den Whiskeybecher auf einige Eiswürfel abseihen.Mit Bananenstückchen und Cocktailkirschen garnieren.

Vintage 842 Limetten : lecker2 Limetten : lecker

2 cl weißer Rum
1 cl Apricot Brandy
1,5 cl Orangensaft
1,5 cl Ananassaft
1 Dash Grenadine
kleine Obststücke

Nach dem Shaken alle Zutaten in ein Cocktailglas mit den Früchten geben.

Zombie3  Limetten : sehr lecker3  Limetten : sehr lecker3  Limetten : sehr leckerStory
 
 
4 cl Weisser Rum
4 cl Brauner Rum
2 cl Jamaica Rum (54 %)
2 cl Cointreau
2 cl Grenadine
2 cl Maracujasirup
4 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
Crushed Ice

Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut durchshaken und in das zur Hälfte mit Crushed Ice gefüllte Glas abseihen. Mit einem Ananasstück, einer Cocktailkirsche und Minze garnieren.